考前饮食搭配 不宜过于清淡

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  中高考将至,很多家长都希望考生能够顺利通过中考,也希望通过自己的方式给各位考生添一把力,因此,如何进行饮食调补成为很多学生家长关心的热门问题。营养专家建议,考前保证孩子们营养均衡很重要,但是也提醒家长,首先要保证考生的饮食规律和身体健康。

  保持规律的作息

  中高考期间,考生要消耗大量的能量,又恰逢盛夏,酷暑难当,如果饮食不慎,不仅造成身体的不适和病痛发生,还影响考生的正常发挥。营养专家表示,考前要注意饮食搭配和作息规律。

  不要在街边小摊上购买食物及饮料,尽量在家中进食,可以避免由于饮食不干净造成的急性胃肠炎。另外,进食生冷、刺激性食物也会诱发急性胃肠炎,因此,在此期间要注意少吃冷饮及刺激性食物。

  中高考学生年轻,如果突然改变饮食习惯,进食过多高蛋白、高脂肪食物或服用人参、鹿茸等补品,会由于消化不良而出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎的情况,因此,家长无需刻意去追加食物,应保持饮食的规律与稳定,与平时类似就可以了,即使要进行食疗进补,也应该以清淡为主,不要过多食用油腻难消化食物。

  饮食习惯要遵循

  早餐是一天中最重要的一餐,应当吃好,基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物,比如稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等。条件允许的情况下还可以适当吃一些蔬菜和水果。

  考生的午餐质量要有所保证。上午人体内的热量和各种营养素消耗很大,所以午餐就应该吃饱、吃好。比如可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,好为下午的考试做好充足的准备。另外,午餐还应摄入充足的热量和各种营养素。午餐同样还应该做到有粮、有肉、有菜、有豆,且干稀搭配。

  一些家长把考生的营养补充全部集中在晚餐,其实这并不科学。晚餐宜吃八分饱,这样可以避免消化道负担加重分流体内血液,以保证大脑有足够的血液供应。需要注意的是,饭后考生要休息一阵再复习。

  有的考生以前有吃夜宵的习惯,随着作息时间的调整,夜宵应渐不吃或少吃。

  考前饮食六不宜

  不宜多吃冷食。在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。同时,体内热量不易散发,胃肠内温度较高,引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛,特别是胃肠道功能欠佳的考生,冷食最好少吃或不吃。

  饮食不宜太清淡。中高考期间,要消耗大量体液,因此除补充足够水分,多食用蔬菜、瓜果清爽食品外,还应多食些富含蛋白质的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,要多补充盐分,使肌体适应炎热活动中的作息和考试。

  不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,增加肾脏负担。过多摄入糖分会增加人体热量,使人产生困倦感,不利于考试的正常发挥。

  不宜吃剩饭剩菜。剩饭剩菜很容易被细菌污染,最好不要让考生吃,如吃也必须经过高温处理。

  不宜多吃凉拌菜。做凉拌菜时,一定要洗净,最好在开水中焯一下,用来切熟食的刀、板,要和切生食的分开。凉拌时,最好放点蒜泥和醋,不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病发生。

  不宜饮水过多。切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担,尤其是在考试期间,更不要大量饮水,应采取少量多饮的办法来缓解口渴。


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