第296章:筹备之路的波折与奋进 第296章:筹备之路的波折与奋进 随着在景区开分店的决定尘埃落定团队立刻全身心地投入到筹备工作中。
然而就像所有的旅程都不会一帆风顺筹备之路很快便遭遇了波折。
陈宇一脸无奈地走进林悦的办公室手中拿着与景区管理方洽谈后的文件抱怨道:“悦姐景区管理方那边虽然同意了部分优惠但租金方面实在没办法再降了。
而且他们对店铺的装修风格、营业时间等都有一些严格规定这和我们原本的计划有些出入。
” 林悦接过文件仔细查看后说道:“看来景区有自己的管理规范这也能理解。
装修风格方面我们可以在保持自身特色的前提下尽量满足他们的要求。
营业时间上你再和他们沟通沟通看看能不能稍微灵活一些毕竟我们要考虑到食材准备和员工排班的实际情况。
” 陈宇挠挠头:“行悦姐我再去试试争取和他们达成一个更合适的方案。
” 与此同时晓妍在营销策划上也遇到了难题。
她把团队成员召集到一起苦恼地说:“大家说说景区的宣传和我们在市区的宣传不太一样游客来自五湖四海我们怎么才能精准地吸引到他们呢?而且竞争对手也在筹备宣传活动我们得想出更有创意的点子。
” 一位策划人员提议:“要不我们利用景区的官方平台进行推广?很多游客来之前都会查看景区的官方信息这样能直接触达目标客户。
” 另一位成员摇头反驳:“这个方法可能效果有限景区官方平台信息太多我们的宣传很容易被淹没。
我觉得可以和旅游博主合作他们的粉丝大多是旅游爱好者推广效果可能更好。
” 晓妍听着大家的讨论思考片刻后说:“这两个方法都可以试试。
一方面和景区官方合作争取在显眼位置展示我们的餐厅信息;另一方面联系一些知名旅游博主邀请他们提前来探店分享真实体验。
大家再想想还有没有其他的宣传途径?” 这时天明匆匆跑来焦急地说:“晓妍不好了!我刚刚得到消息原本和我们初步达成合作意向的一家食材供应商突然变卦了说是有其他大客户给出了更高的价格他们要优先供货给对方。
” 晓妍瞪大了眼睛:“怎么这样啊!这对我们的食材供应计划影响可不小。
”她转身对大家说:“大家先暂停手上的工作一起想想办法。
厨师长那边已经和其他供应商谈得差不多了但这家的部分特色食材我们很需要。
” 有人提议:“要不我们和他们再谈谈提高采购价格或者签订长期合作合同增加合作的吸引力。
” 晓妍点头:“行这确实是个办法。
我和天明马上再去和他们沟通。
大家继续完善营销策划争取尽快拿出一套完整的方案。
” 在厨房厨师长也正和助手们忙碌着调整菜品。
厨师长皱着眉头对助手说:“景区的游客口味差异大我们得在保持特色的基础上对部分菜品进行微调。
像这道招牌菜辣味能不能稍微降低一些同时增加一些甜味迎合更多游客的口味?” 助手尝了尝回答道:“师傅降低辣味容易但增加甜味的话可能会影响菜品原本的风味得把握好度。
” 厨师长思索着说:“你说得对这需要反复试验。
另外我们还得考虑菜品的上菜速度景区游客就餐时间比较集中不能让他们等太久。
” 助手点头称是两人继续专注地研究菜品。
尽管筹备过程中问题不断但林悦和团队成员们没有丝毫退缩。
林悦召集大家开了个短会鼓舞士气道:“大家都看到了筹备工作遇到了不少麻烦但这是我们走向新发展的必经之路。
每解决一个问题我们就离成功更近一步。
陈宇继续和景区管理方沟通;晓妍和天明尽快搞定食材供应商同时推进营销策划;厨师长这边加快菜品调整进度。
大家有没有信心克服困难?” “有!”众人的回应坚定而有力大家再次抖擞精神向着目标奋进。
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