序列公路不要掉队第478章 人和诡摩肩接踵

凌晨一点的钟声刚敲过老旧居民楼里的灯早已熄灭大半只有李四家的厨房还亮着一盏昏黄的节能灯。

灯泡悬在天花板上晃悠悠地投下一圈光晕刚好笼罩住灶台前忙碌的身影。

李四揉了揉酸涩的眼睛打了个长长的哈欠眼角挤出几滴生理性的泪水。

这已经是他连续第五天深夜起来煮茶叶蛋了。

自从上周茶叶蛋生意爆火每天两百个蛋不到上午十点就被抢空不少老顾客特意叮嘱他多煮点还有几个上班族说想早上七点就来买赶在上班前当早餐。

李四琢磨着索性每天凌晨起来煮上三百个既能满足老顾客又能吸引新客源说不定还能多赚点钱给家里添个新的煤气灶 —— 现在这个老古董时不时就打不着火昨天差点耽误了出摊。

他从冰箱里搬出一筐新鲜的鸡蛋筐子底部铺着的稻草还带着点泥土的气息。

这是他今天特意绕远路去郊区菜市场买的比小区门口的便宜五毛钱一斤而且蛋个头大蛋黄饱满煮出来的茶叶蛋口感更好。

李四蹲在地上一个个把鸡蛋捡出来放进水盆里冰凉的自来水没过鸡蛋泛起一圈圈细小的涟漪。

他伸手撩水搓洗鸡蛋壳上的污渍指尖触到冰凉的水打了个寒颤困意也消散了几分。

“三百个一个都不能少。

” 李四数着鸡蛋嘴里念念有词。

自从听了翠花的话他每次煮蛋都格外仔细生怕出一点差错。

之前有一次他不小心把几个裂了缝的鸡蛋放进锅里结果煮出来的蛋全是蜂窝状卖相极差最后只能低价处理给收废品的大爷。

从那以后他捡鸡蛋时都会格外留意但凡有一点破损的都单独挑出来留着自己吃。

洗好鸡蛋李四把它们一个个放进巨大的砂锅里。

砂锅是翠花特意从家里搬来给他的据说是她婆婆传下来的老物件壁厚保温煮出来的东西格外香。

李四往砂锅里加水直到没过鸡蛋两指深然后把砂锅端到煤气灶上拧开阀门。

“咔哒、咔哒” 几声火苗终于窜了出来蓝色的火焰舔着砂锅底部发出 “滋滋” 的声响。

趁着烧水的功夫李四把之前准备好的香料拿了出来。

八角、桂皮、香叶用纱布包着放在案板上旁边还有一小袋红茶和一瓶老抽。

他按照翠花教的比例把香料包放进锅里又倒了两勺老抽。

深褐色的老抽在清水中慢慢扩散开来像一朵墨色的花。

“翠花姐说老抽不能多放不然颜色太深看着没胃口。

” 李四嘀咕着用勺子搅了搅锅里的水。

水慢慢热了起来锅里开始冒细小的气泡。

李四搬了个小板凳坐在灶台边拿出手机想看看时间屏幕一亮弹出一条短视频推送。

封面是小区门口卖煎饼的王大妈正拿着铲子追着一只抢煎饼的流浪狗跑配文写着 “煎饼大妈与流浪狗的爱恨情仇”。

李四一下子来了兴致点了进去。

视频里 王妈的大嗓门隔着屏幕都能听见：“你这死狗天天来抢我煎饼看我不打断你的腿！” 流浪狗叼着煎饼跑王大妈举着铲子在后面追小区里的老人们笑得前仰后合。

李四也忍不住笑了起来眼泪都快出来了。

他又刷了一个是隔壁楼的小伙子模仿小丑表演笨拙的动作逗得他直拍大腿。

不知不觉间锅里的水已经烧开了鸡蛋在沸水中翻滚着。

李四起身用勺子把浮沫撇掉然后盖上锅盖转成小火煮。

按照翠花的叮嘱鸡蛋要煮五分钟这样蛋黄刚好凝固又不会太老。

他看了看时间还有三分钟索性又拿起手机刷了起来。

这次刷到的是一个美食博主教做茶叶蛋的视频博主说：“想要茶叶蛋入味盐一定要放足不然煮出来的蛋淡而无味没人爱吃！” 李四皱了皱眉心里嘀咕：“翠花姐明明说要少放老年人爱吃淡的这博主是不是在骗人？” 他刚想评论一句就听见锅里传来 “咕嘟咕嘟” 的声响想起鸡蛋快煮好了连忙放下手机。

他掀开锅盖把鸡蛋捞出来放进事先准备好的凉水里。

冰凉的水让鸡蛋迅速降温蛋壳上裂开了细密的纹路。

李四拿起一个鸡蛋在桌上轻轻滚了一圈然后开始剥壳。

剥好的鸡蛋白白嫩嫩的表面布满了裂纹像一件精美的瓷器。

他把剥好的鸡蛋放回砂锅里准备加入最后的调料 —— 盐。

李四转身去拿盐罐灶台上摆着好几个调料瓶有糖罐、盐罐、味精罐还有一瓶他昨天新买的十三香。

因为光线太暗加上刚才刷视频笑得头晕脑胀他随手抓起一个看起来和盐罐差不多的罐子拧开盖子就舀了起来。

“一勺、两勺、三勺。

” 李四边舀边嘟囔“翠花姐说淡口但是刚才那个博主说要放足盐我放三勺应该差不多既不会太淡也不会太咸。

” 他把 “盐” 倒进锅里用勺子搅了搅锅里的汤汁泛起细小的泡沫散发出一股奇怪的味道。

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