从一只龙虾的36小时奇幻漂流 看中国海淘之路

看到他们用大数据玩[一元夺宝],我才知道自己输在起跑线上~

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一只加拿大龙虾的奇妙全球之旅

(央视财经讯)不可否认,由于电子商务的飞速发展,侧面推动了互联网金融、物流业的跟进发展。当你通过网上下单买到一只龙虾时,你可能不会想到仅仅在36小时前,这只龙虾还依然畅游在北大西洋的深海之中。世界正在成为一个超级大市场,这真的不是神话。根据天猫方面数据显示,2014年天猫“双11”就有10万消费者第一次通过喵鲜生平台,在家品尝海外的鲜活水产。今年双十一,加拿大的龙虾捕捞者又开始彻夜忙活了。

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船主理查德准备要开启自己从10月到明年5月的龙虾捕捞季了,这一次船主要去的是第三十五龙虾产区,距离小镇两海里。和去年10月14日开始的首捕相比,理查德这次出航的时间晚了一些。

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船主理查德:在捕捞期的第一个月,应该尽全力做到最好,保证之后的捕捞顺利。

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经验丰富的理查德没有让大家失望,他们今天收获丰富。龙虾生长在寒冷海域,所以生长特别缓慢,七年只能成长一磅左右,大约不到一斤。一艘船大概能捕到500磅到1000磅龙虾,而这次理查德的战果丰富得多。

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而此时,海边工厂的质检员已经等候多时,每一批捕捞上来的龙虾将在这里进行卸货分拣,暂养、打包后,登上飞机前往八千公里之外的中国。

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獐子岛集团欧美业务中心总经理 刘家童:这个工厂最大的优势是它的地点很好,距离机场只有20分钟的车程,而且可以给龙虾分级和装箱。

质检员:龙虾的大小决定它的分级,从最小到最大。

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海鲜首都国际有限公司总经理哈特伦:出口龙虾最受欢迎的大小在1.75到4磅之间,这个龙虾就比较小,重量在1.16到1.2磅之间,这只龙虾在八月的时候也很小,所以养了一段时间让它增重。

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经过公司检验检疫,分装之后的龙虾整装待发。

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质检员史蒂芬:当这些龙虾分装完成之后,就会全部打包运到这个卡车上,这是专门运送龙虾到机场的卡车。

经过12小时的飞行,龙虾到达上海浦东机场,经过报关、检验检疫、挑选、暂养之后,龙虾将以每天两次的频率,早十点和晚四点通过物流发送到全国各地。

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36小时:加拿大龙虾端上中国百姓餐桌

晚上9点,在经过12个小时的飞行后,加拿大龙虾终于到达了上海浦东机场,除了正常的报关手续之外,作为生鲜食品,龙虾还要接受检验检疫部门的检查。为了保证龙虾的新鲜和存活,商家特别将自己仓库安排在了距离浦东机场仅15分钟车程的附近。经过12个小时飞行的龙虾,也需要休息,商家特意根据龙虾的生活习性及特点,花巨资兴建了龙虾暂养池,由于天色已晚,经过第一轮挑选,剔除掉在运输过程中死去的龙虾,大多数龙虾将在自己熟悉的环境里度过自己在中国的第一个夜晚。三个小时的暂养之后,龙虾们将经过一轮新的挑选,根据不同重量进行打包。

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獐子岛电商上海公司龙虾暂养中心负责人 张洪:到我们这个分拣基地进行分选和打包,然后当日中午就分选之后发到客户手中。那么这个江浙沪地区大约是在12小时之内,全国呢就是24小时之内就可以把我们新鲜的龙虾送到客户手中。

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下午四点,我们跟随其中的一个订单来到了江苏太仓陆女士家。

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收到加拿大龙虾的陆女士显得颇为惊讶,这距离昨天下午二点她下至过去26个小时,开箱验货确认龙虾依然鲜活,陆女士开心的给快递小哥签单。第一次见到这么大的龙虾,陆女士的孩子们显得特别的好奇和开心。第一次处理龙虾,找不到很好的烹饪工具,只好用大家最擅长的处理大闸蟹方法,来对付这只龙虾:蒸!平常的一顿家宴,因为一只龙虾的存在,显得十分的特别,第一次尝到龙虾味道的孩子们,对于这只龙虾似乎也特别的满意。当一家人此时其乐融融的享受龙虾美味时,谁能想到,此时距离龙虾从捕捞出海,只有36小时。

(记者:彭予、金淦、唐英姿、陈聚北、任芳竹)


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